二氧化鈦 Out ! 天然澱粉增白劑是您的新寵

隨著人民國民素質的提高，許多國家無論政府、廠商、民眾對於食物攝取的要求為何，共同的飲食訴求都是「吃得簡單、少負擔」。

在食品科學產業中，食品的外觀會影響消費者對食品的偏好，進而導致消費偏好受到影響。 「食品級二氧化鈦」是一種常見的增白劑。這種合法添加物常見於糖果、口香糖、烘焙食品、調味牛奶等產品中，但繼法國食品安全、環境和勞工局（ANSES）於2020年將二氧化鈦從正面清單中刪除後，歐盟也於2022年禁止使用二氧化鈦作為食品添加劑。

至茂企業股份有限公司今年推出的新產品HAS系列，為天然有機化合物及原生澱粉，白度高，不黏膩，是新一代純天然原料，可用於或添加於食品中增加白度，且無味，不影響產品口感。

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