改性小麥澱粉
提供以下尺寸：
25公斤/紙袋
小麥澱粉是從小麥中提取的，小麥粉由13%的蛋白質、1%的纖維、1%的灰分、13.5%的水分，其餘為澱粉。
小麥澱粉是食品工業中非常常見的甜味劑和增稠劑。
什麼是改性小麥澱粉？它有何特別之處？
改性小麥澱粉是一種源自小麥的功能性澱粉，經過化學、酵素或物理處理，改變了其天然特性。天然小麥澱粉因其柔軟順滑的質地而備受大家喜歡，而改性使其能夠在更嚴苛的工業和食品加工條件下發揮它的功能。
根據不同的改質方式，小麥澱粉可以增強增稠力、凍融穩定性、透明度、口感，甚至耐酸、耐熱、抗剪力。它對於不需要無麩質替代品，且需要柔軟有彈性質地的產品（例如麵條、醬汁、餡料和包裹粉）更有用處。
每條生產線、每種配料組合以及市場需求都各不相同。正因如此，我們與客戶緊密合作，打造客製化的改性小麥澱粉——所有產品均在我們自己的工廠研發和生產，從原材料到批量發貨，都經過嚴格的品質控制。
至茂改性小麥澱粉可提供以下服務：
可客製化的黏度、粒度和濕度
有預膠化、交聯或酸改性形式
旨在改善質地、凍融穩定性或耐烹飪性
非常適合烘焙食品、麵條製品、醬料、塗層等
大規模生產，交貨時間短，並採用適合出口的包裝
採用 25 公斤紙袋或巨型噸袋（最多 850 公斤）包裝
我們是擅長製造與您的產品相適應的澱粉
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